Bếp Trưởng – Suất Ăn Công Nghiệp
TNHH BOHO DECOR
Hồ Chí Minh, Vietnam
2 ngày trước
source : CareerBuilder

Mô tả Công việc

  • Xây dựng thực đơn hàng tuần, số lượng mua thực phẩm và công thức nấu ăn;
  • Kiểm tra nguyên phụ liệu nhập kho hàng ngày, chịu trách nhiệm chất lượng và số lượng tất cả các hàng hóa đầu vào;
  • Theo dõi tình trạng, hạn sử dụng hàng hóa trong kho, hàng nào không có in sẵn hạn sử dụng phải in tem phụ dán vào, có báo cáo kịp thời với cấp trên để xử lý những hàng hóa cận hạn sử dụng;
  • Kiểm tra chất lượng thành phẩm suất ăn, chịu trách nhiệm về chất lượng thành phẩm;
  • Kiểm tra khâu chia suất, đảm bảo các phần ăn định lượng chuẩn;
  • Kiểm tra theo dõi tình hình vệ sinh tất cả các vật dụng trong bếp, và chịu trách nhiệm trực tiếp về vấn đề này;
  • Theo dõi nhiệt độ tủ lạnh, tình trạng hàng hóa trong tủ lạnh hàng ngày, có báo cáo kịp thời tình trạng tủ hư hỏng để khắc phục;
  • Quản lý hồ sơ nhân sự thuộc bếp;
  • Ghi chép đầy đủ sổ ba bước, nhật ký kiểm nguyên liệu hàng ngày;
  • Theo dõi, đối chiếu suất ăn;
  • Làm báo cáo chi phí nguyên liệu hàng tuần;
  • Kiểm kê nguyên liệu hàng tháng và chịu trách nhiệm về số liệu báo cáo.
  • Yêu Cầu Công Việc

  • Có kinh nghiệm quản lý bếp ăn công nghiệp từ 3 năm trở lên;
  • Trình độ học vấn : Phổ thông trung học;
  • Trình độ chuyên ngành : Có chứng nhận đào tạo ngắn hạn về nghề tại các trường trung cấp nghề;
  • Có đào tạo về VSATTP, am hiểu qui trình trong VSATTP
  • Địa điểm làm việc : Khu công nghiệp Tân Đức, Long An

    QUYỀN LỢI :

  • Mức lương cao nhất và chế độ phúc lợi tốt nhất ngành, được thỏa thuận theo năng lực và kinh nghiệm;
  • Chế độ thưởng hấp dẫn;
  • Chế độ BHXH-BHYT-BHTN : kê khai theo đúng mức lương thỏa thuận;
  • Chế độ phụ cấp đa dạng;
  • Chế độ du lịch mỗi năm;
  • Chế độ khám sức khỏe tổng quát cao cấp định kỳ mỗi năm;
  • Thông tin khác

  • Độ tuổi : Không giới hạn tuổi
  • Hình thức : Nhân viên chính thức
  • Nộp đơn
    Thêm vào ưa thích
    Loại bỏ khỏi mục ưa thích
    Nộp đơn
    Email của tôi
    Bằng cách nhấp vào "Tiếp tục", tôi đồng ý với neuvoo để xử lý dữ liệu của tôi và gửi cho tôi thông báo qua email, như được nêu chi tiết trong Chính sách bảo mật của neuvoo. Tôi có thể rút lại sự đồng ý của tôi hoặc hủy đăng ký bất cứ lúc nào.
    Tiếp tục
    Mẫu đăng ký